NGHI THỨC LỄ TÂN

* Các loại tiệc

+ Phong thái Việt Nam :

_ Tiệc cưới, liên quan, sinh nhật,họp mặt, kỷ niệm, lễ ký kết hợp đồng

+ Phong thái quốc tế :

_ Tiệc trà ( tea party)

_ Tiệc đứng ăn tối ( Buffet Dinner)

_ Tiệc đứng ăn trưa (Buffet lunch)

_ Tiệc cocktail ( Recception party)

_ Các loại tiệc ngồi, tiệc trà mang tính chất chiêu đãi.

_ Tiệc ngồi sang trọng và cao cấp theo phong cách Pháp ( tiệc có thắp đèn cầy) Dinner à la chandelle)

TỔ CHỨC TIỆC HỘI NGHỊ

1 . Lễ ký kết hợp đồng :

_ Biểu ngữ được căng trên bức tường cuối phòng – đồi diện cửa ra vào tạo sự cân xứng – có thể cách mặt đất 2,5 m.

_ Đặt 1 bàn nằm ngang gần cuối phòng, đối diện cửa ra vào ( bàn danh dự) có trải khăn bàn.

_ Đặt một bình hoa (theo phong cách Châu Âu ) chính giữa bàn danh dự, khoảng cách bình hoa và nép bàn là 20cm.

_ Bên tay phải, phía trước bàn danh dự đặt 1 bục để giới thiệu ( phát biểu) trang bị đầy đủ các thiết bị âm thanh.

_ Đặt từ 2-3 bàn nhỏ trong phòng (khoảng giữa) có bình hoa đặt giữa mỗi bàn.

_ Đặt ghế thành hàng ngang,thẳng hàng,chừa đường đi cách 2 bên tường 1,5 m.

_ Đặt một bàn để nước phía gần cuối phòng( có thể để sẳn ly và rượu sâm banh).

2. Hội nghị

_ Biễu ngữ được sắp đặt như lễ ký kết hợp đồng.

_ Đặt 1 bàn Reception cho thư ký (đội lễ tân) ngay đầu phòng họp.

_ Đặt 1 bục (để nói chuyện) gần cuối phòng bên trái, có chuẩn bị thiết bị âm thanh.

_ Đặt các bàn dài theo hàng ngang phòng ( có trải khăn và bình hoa ). Sắp ghế ngồi hướng về bục nói chuyện, trên bàn có viết tập giấy,một chai nước suối có giấy lót ( sắp đặt thẳng hàng và đồng bộ) .